Sommergerste
Odilia wurde für den ökologischen Anbau auf Standorten mit mittlerer Nährstoffversorgung entwickelt. Sie ist die erste auf Basis der Öko-Wertprüfung des Bundessortenamtes zugelassene Sommerbraugerste.
Gegenüber bisher im Handel erhältlichen Sorten hat sie eine ausgeprägtere Massenwüchsigkeit in der Jugendentwicklung und wird im Wuchs auch länger, was zu einer besseren Beikrautkonkurrenz beiträgt, unter intensiven Standortbedingungen jedoch die Standfestigkeit beeinträchtigen kann. Landwirte, die ihre Öko-Sommergerste bisher gestriegelt haben, sollten einmal testweise auf einem Streifen darauf verzichten, um zu prüfen, ob darauf auch den Feldvögeln zu liebe verzichtet werden kann.
Um eine möglichst konsequente Saatgutvermehrung unter ökologischen Anbaubedingungen zu ermöglichen, wurde in der Entwicklung der Sorte auf hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Flugbrand, Hartbrand und Streifenkrankheit geachtet. Auch gegenüber Mehltau verfügt Odilia über eine ausgeprägte Resistenz. Auf schwächeren Standorten kann die Kornsortierung schwächer ausfallen, was zum Erreichen einer Brauqualität zu beachten ist.
Von der Sorte Odilia ist kein Saatgut mehr verfügbar und die Sorte wird auch nicht mehr vermehrt.
Stattdessen wird die Sorte Tolstefix als Craft-Braugerste angeboten.
Bei Demeter-Erzeugnissen unter Verwendung von Odilia darf darauf hingewiesen werden, dass es sich um eine "biologisch-dynamisch gezüchtete Sorte" handelt. Dies wurde mit Datum vom 5.2.2018 vom Demeter eV bescheinigt. Bei allen anderen ökozertifizierten Erzeugnissen kann darauf hingewiesen werden, dass es sich um eine "ökologisch gezüchtete Sorte" handelt.
Mehr zur Zertifizierung biologisch-dynamisch gezüchteter Sorten in den Demeter-Pflanzenzuchtrichtlinien.
Eigenschaft | Wert | Erläuterung | ||
---|---|---|---|---|
Entwicklung | ||||
Ährenschieben | 5 | mittel | ||
Reife | 5 | mittel | ||
Pflanzenlänge |
6 |
mittel bis lang | ||
Bodendeckung | 6 | mittel bis hoch | ||
Massebildung | 7 | hoch | ||
Bestandesdichte | 4 | mittel bis gering | ||
Kornzahl / Ähre | 5 | mittel | ||
Tausendkornmasse | 5 | mittel | ||
Kornertrag | 3 | gering | ||
Gesundheit |
||||
Lagerneigung | 6 | mittel bis hoch | ||
Halmknicken | 7 | hoch | ||
Ährenknicken | 5 | mittel | ||
Mehltau | 2 | sehr wenig | ||
Netzflecken | 5 | mittel | ||
Rhynchosporium | 6 | mittel bis stark | ||
Zwergrost | 6 | mittel bis stark | ||
Vermarktungsqualität |
||||
Marktwareanteil | 7 | hoch | ||
Vollgersteanteil | 6 | mittel bis hoch | ||
Hektolitergewicht | 5 | mittel | ||
Eiweißgehalt | 2 | gering bis sehr gering | ||
Verarbeitungsqualität |
||||
Malzextraktgehalt | 8 | hoch bis sehr hoch | ||
Mälzungsschwand | 5 | mittel | ||
Friabilimeterwert | 8 | hoch bis sehr hoch | ||
Viskosität | 1 | sehr gering | ||
Eiweißlösungsgrad | 9 |
sehr hoch |
||
Endvergärungsgrad | 8 | hoch bis sehr hoch | ||
Zulassungsjahr | 2017 | Kennung: GS 2920 |
Zuletzt aktualisiert : 18.01.2018 Quelle: Beschreibende Sortenliste des Bundessortenamtes 2018
Odilia ist aus der zuletzt im Jahr in der Getreidezüchtungsforschung Darzau vorgenommenen Kreuzung der Sorten (Maltasia x Metcalfe) x Rubiola hervorgegangen. Die Entwicklung der Sorte erfolgte im Rahmen einer klassischen Stammbaum-Selektion (Pedigree) auf den Flächen der Biobetriebe im Umfeld von Darzau. Dabei wurde unter natürlichem Befall mit Streifenkrankheit und Flugbrand und künstlicher Infektion mit Hartbrand selektiert. Parallel zu den Ertragsprüfungen bei Darzau wurden Prüfungen unter ökologischen Anbaubedingungen in Hohenlohe und in der Oberpfalz durchgeführt.
Die biologisch-dynamischen Präparate wurden und werden in Züchtung und Erhaltungszüchtung angewandt. Odilia (BSA-Kenn-Nr. GS 2920) wurde am 21.12.2017 vom Bundessortenamt als erste Sommergersten auf Basis der Öko-Wertprüfung zugelassen und hat den EU-Sortenschutz im Eigentum der Cultivari Getreidezüchtungsforschung Darzau gGmbH.
Die Angaben zur Werdegangbeschreibung wurden von Karl-Josef Müller verfasst.
Zuletzt aktualisiert : 25.03.2019
Sortenbeschreibung zum Herunterladen:
Veröffentlichung zur Züchtungsstrategie
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